FavoritoCroissant Kinder
desde 3,50 €Nuestro superventas: relleno y cobertura de chocolate Kinder.
Vanguardia y Tradición · Albacete
El dulce que brilla
en Albacete
Obrador artesano donde la tradición se encuentra con la vanguardia. Tartas personalizadas, panettone de masa madre y la torrija que ha conquistado a media España.
Solete de Guía Repsol 2ª mejor torrija innovadora de España 2026 4,6 ★ en Google Obrador propio · 100% artesano Tartas personalizadas por encargo Solete de Guía Repsol 2ª mejor torrija innovadora de España 2026 4,6 ★ en Google Obrador propio · 100% artesano Tartas personalizadas por encargo
Lo más querido
Nuestras estrellas
Favorito
FavoritoMini Red Velvet
desde 4,50 €Bizcocho de terciopelo rojo con crema de queso. Ración individual.
EstrellaPanettone clásico artesano
desde 19,00 €Masa madre, 72 h de proceso, pasas y naranja confitada.
🏆 2º PREMIO NACIONAL 2026Nuestro orgullo
La torrija que conquistó España
Entre más de 200 torrijas de 14 comunidades, la creación de nuestro pastelero José Manuel García se alzó con el segundo premio a la Mejor Torrija Innovadora de España 2026: brioche de doble fermentación infusionado en vainilla, glaseado de toffee salado, crema de limón, higos confitados, lima y hierbabuena.
“Quisimos rebajar el dulzor manteniendo la esencia de la torrija, aportando un frescor que la hace más ligera y agradable.”
Nuestra casa
Vanguardia y tradición
En nuestro espacio de la calle Pedro Martínez Gutiérrez conviven el obrador de siempre y una cafetería luminosa donde desayunar, merendar o llevarte a casa el capricho del día. Todo se hornea aquí, cada mañana, sin atajos.
- Obrador propio a la vista, elaboración diaria
- Café de especialidad y desayunos
- Tartas personalizadas para tus celebraciones
- Panettone artesano premiado por nuestros clientes
Cumpleaños · Bodas · Comuniones
Tu tarta soñada, hecha realidad
Cuéntanos tu idea y nuestro obrador la convierte en una tarta única. Encargos con 48 h de antelación.
Catering · Fiestas · Eventos
¿Celebras algo? Nosotros lo endulzamos
Bodas, comuniones, cumpleaños o eventos de empresa: montamos tu mesa dulce con nuestras minis, bollería y la tarta protagonista. Calcula tu presupuesto en dos minutos, pieza a pieza.
- Mesa dulce a medida, desde 10 invitados
- Tarta central personalizada
- Montaje, decoración y entrega
Lo que dicen
Quien prueba, vuelve
“Los croissants de Kinder y Nutella son de otro planeta. Atención rapidísima y de diez.”
“Las mini tartas red velvet y de zanahoria, espectaculares. Se nota que todo es artesano.”
“Precios muy razonables para la calidad que tienen. El sitio, precioso y tranquilo.”
Dónde estamos
C. Pedro Martínez Gutiérrez, 9
02005 Albacete
Junto a la Plaza de Toros
Horario
Lunes: cerrado
Martes–Viernes: 9:00–14:00 · 16:30–20:30
Sábado: 9:30–20:30
Domingo: 9:30–19:30
Encargos
967 601 168 · 626 127 652
Instagram: @la_nueva_estrella_pasteleriaa